La levadura de cerveza es un producto que se vende habitualmente como complemento nutricional en farmacias y herboristerías. A pesar de su «fama» tal vez no se sabe muy bien lo que es. A continuación te explicamos lo que es.

¿Qué es la Levadura de cerveza?

La levadura de cerveza es un  hongo (Saccharomyces cerevisiae) utilizado tradicionalmente en la elaboración de pan, cerveza y vino. De él se obtiene un derivado de la fermentación, el cual llamamos coloquialmente de la misma forma. Este microorganismo fermenta los cereales como la cebada o el trigo dando a lugar  a lo que nosotros consumimos en forma de escamas, polvo o  comprimidos.

Composición química

Este producto estas compuesto por glúcidos, lípidos abundantes aminoácidos y enzimas digestivas, vitaminas del grupo B, PP, ergosterol, E, Biotina sales minerales como fósforo y potasio glucanos, mananos y proteínas.

Utilización

Desde siempre, se ha utilizado este producto, debido a sus grandes cualidades para ayudar a mantener la salud. sus propiedades son variadas. peor podemos destacar las siguientes:

• Ayuda a la regeneración de la flora bacteriana vaginal e intestinal asegurando así el buen estado de estas zonas y su salud.
• Ayuda a regular y mantener en unos niveles adecuados el colesterol.
• Previene el estreñimiento
• Ayuda en casos de diabetes.
• Ayuda con casos de hipertensión.

Propiedades cosméticas

Realmente es aquí donde aparecen sus propiedades más notables. Incluso se puede utilizar de forma tópica en embarazo y lactancia para mantener la piel en buen estado.

A continuación explicamos todas sus propiedades cosméticas.

Cuidado del cutis

La levadura de cerveza ingerida, aporta grandes nutrientes que ayudan a mantener la piel, el cabello y las uñas en buen estado. Además de este uso también puede utilizarse de manera tópica. 

Se puede utilizar como suplemento para las formas crónicas de acné y forunculosis y para cuidar casos de seborrea.

Cuidado corporal

Por sus propiedades regeneradoras y cicatrizantes se utiliza para el cuidado de la piel frente a las quemaduras o heridas. Estas propiedades provienen de su alto contenido en biotina. De las misma forma se utiliza para regenerar heridas, como aftas bucales, eccemas.

Cuidado del cabello

Debido a la alta concentración de levadura de cerveza en ácido pantoténico y vitaminas del grupo B, su uso en el tratamiento de cabellos quebradizos resulta muy útil. Puedes complementar el tratamiento utilizando cola de caballo o romero.

Precauciones

Recuerda que a pesar de ser un producto natural no esta libre de causar problemas, igual que cualquier producto natural o de origen natural.

Se contraindica en alergia a la levadura, interacciones con medicamentos si se toman antimicóticos o inhibidores de la monoaminooxidasa que puede producir una elevación de la presión arterial.